Back in "the real India"

Det var hardt å forlate det gode liv i Goa. Og særlig trist var det å ta farvel med Candy m/familie på Amigo. Vi kommer nok til å reise tilbake hit en gang/flere ganger (?)

Vi vendte så nesen nordover og tok nattoget til Mumbai, hvor vi var i 2 dager. Her gikk vi tur på Marine Drive/Chowpatty beach Bilde, spiste Thali på Rajdhani og frukost på Leopold cafe hvor vi så merker (kulehull) etter angrepene før jul. Vi kjøpte også en ekstern hardisk til Mcen, nå trengte vi mer lagringsplass til bildene våre.

Torunn nyter en veldig god Thali på Rajdhani i Mumbai.
Les mer om hva thali er her.

Fra Mumbai tok vi nattog (14,5 timer) til Indore. Vi var stortsett innendørs (logisk nok i Indore?) den ene dagen vi var her, målet var jo Mandu en liten plass ca 3 timer utenfor Indore.

På hotellet vårt i Indore bestillte vi steikte egg og eggerøre... Vi fikk steikte, kokte egg og søt eggerøre med kirsebær og chips. He-he : ) Merkelig synes vi.

Julemiddag

I kveld (1.juledag) skal vi ha felles julemiddag på gjestehuset.

Candy og Remed disker opp, og har stått med store gryter ute
i hagen/restauranten i dag. (ikke plass på kjøkkenet)
Lurer på hva vi får?

forteller mer senere...

GOD JUL

OPPDATERT 30.12:
Vi fikk veldig god og mye middag 1.juledag. Over 7 retter servert på
en gang! Mye forskjellig, fra grønnsaker og fisk, til diverse kjøtt og dessert:

* Fish mayonnaise - mild fiskerett.
Most fisk som først er kokt med løk, tomat, lime, salt og pepper.
Oppskrift

* Assado de Porco - Portugisisk svinegryte m/ hvitløk, ingefær og milde krydder, kokt langsomt.

* Candys biffgryte - Candys egen oppskrift. Skal prøve å finne ut
mer om denne retten.

* Chicken/Galinha Cafreal - kylling klubber og bryst,
marinert i chilli, hvitløk, ingefær og sitron.
Oppskrift

* Liver in red chilli sauce - tynne skiver lever i rød chillisaus.

* Pulao - risblanding, ris med druer og div krydder.

* Ghobi Caldeen - blomkål i grønn chillisaus.

* Veg-salad - grønnsakssalat.

* Beetroot/cucumber salad - rødbet- og agurksalat.

* Bread.

* Spice cake and fruit custard.


Vil du lese mer om Goamat? Klikk her

Se matkart over India. Klikk her

Og krydder brukt i indisk mat. Klikk her