-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-

Julemiddag

I kveld (1.juledag) skal vi ha felles julemiddag på gjestehuset.

Candy og Remed disker opp, og har stått med store gryter ute
i hagen/restauranten i dag. (ikke plass på kjøkkenet)
Lurer på hva vi får?

forteller mer senere...

GOD JUL

OPPDATERT 30.12:
Vi fikk veldig god og mye middag 1.juledag. Over 7 retter servert på
en gang! Mye forskjellig, fra grønnsaker og fisk, til diverse kjøtt og dessert:

* Fish mayonnaise - mild fiskerett.
Most fisk som først er kokt med løk, tomat, lime, salt og pepper.
Oppskrift

* Assado de Porco - Portugisisk svinegryte m/ hvitløk, ingefær og milde krydder, kokt langsomt.

* Candys biffgryte - Candys egen oppskrift. Skal prøve å finne ut
mer om denne retten.

* Chicken/Galinha Cafreal - kylling klubber og bryst,
marinert i chilli, hvitløk, ingefær og sitron.
Oppskrift

* Liver in red chilli sauce - tynne skiver lever i rød chillisaus.

* Pulao - risblanding, ris med druer og div krydder.

* Ghobi Caldeen - blomkål i grønn chillisaus.

* Veg-salad - grønnsakssalat.

* Beetroot/cucumber salad - rødbet- og agurksalat.

* Bread.

* Spice cake and fruit custard.


Vil du lese mer om Goamat? Klikk her

Se matkart over India. Klikk her

Og krydder brukt i indisk mat. Klikk her

Anjuna Fleamarket

Hver onsdag er det marked ved Anjuna Beach. Noe som begynte med et lite marked hvor hippiene solgte ting og tang for å kunne være litt lenger i Goa, eller til flybilletten hjem, er nå blitt en stor attraksjon for alle som besøker Goa.


Tibetanere, selgere fra Kashmir, fargerike Gujarati og Rajasthanske damer, gamle og nye hippier, indiske turister, vestlige pakketurister og reisende fra hele verden kommer hit til onsdagsmarkedet i Anjuna. Her finner man alt mulig: Bl.a. bøker, gamle Enfield (motorsykkel), hengekøyer, smykker, rave klær, henna, krydder, sjokoladekake, ostekake og tyrkisk kaffe. Særlig tyrkisk kaffe har blitt en fast stopp for oss. Veldig god. (For de 3 av oss som drikker kaffe...se midterste bilde). Man blir ikke bortskjemt med god kaffe her i India, så det er stadig en jakt etter den beste kaffien.

Fra venstre: Tyrkisk kaffedame, Morten, 2 andre kaffedrikkere, Espen og Mari.

Etter angrepet i Mumbai ble myndighetene litt paranoide/redde, og truet med å stenge Fleamarkedet pga terrorfare... (mange vestlige turister samlet på et sted, desember er høysesong i Goa). Men det er mange som har reist langt for å selge varene sine her, så det er ikke bare å stenge heller. Myndighetene ombestemte seg, heldigvis. Vi rusler rundt her, spiser ostekake, drikker tyrkisk kaffe, kjøper litt klær, ser på solnedgangen og tar kanskje en tur innom Cafe Lilliput etterpå. Så nå er det god goastemning og julepartyene starter snart.

Wildernest

Onsdag morgen (3.des) dro vi, Morten, Torunn, Espen og Mari til innlandet i Goa. Til "Wildernest", som ligger i fjellkjeden Western Ghats.

Wildernest er et utrolig flott sted i ei fjellside, akkurat på grensa mellom Goa, Karnataka og Maharashtra. Vi overnatta i ei koselig stein- og trehytte i skogen. Vi satt på terrassen og hørte på alle lydene rundt oss, og kosa oss i "infinity swimming pool" som er et basseng med utsikt nedover dalen under. Veldig spesielt! Resortet er noe høyere standard enn vi pleier, men det er godt å skeie ut av og til. Og dette var jo også en spesiell opplevelse.









Klikk på bilde for å se større.

Mer info og bilder fra wildernest finner du her:
http://www.wildernest-goa.com/


Nå er vi tilbake til "base camp" Amigo, Anjuna Beach.